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Dia 17/06 - Sexta-feira

Noadia Lobão, RJ

Horário: 8:00 - 8:30

Abertura do Congresso

Denise Carreiro, SP

Horário: 09:00 - 09:45

Glúten e Distúrbios Neurocomportamentais.

Pedro Bastos, POR

Horário: 9:45 - 10:30

Hiperuricemia: Além das Purinas 

Juliana Crucinsky, RJ

Horário: 11:00 - 11:45

Dieta Sem Glúten e Emagrecimento

Murilo Pereira, SC

Horário: 11:45 - 12:30

Influência do Microbioma Intestinal na Desordens Causadas pelo Trigo

Julio Tavares, CE

Horário: 14:00 - 14:45

Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca

Francisco José Lima Aragão

Horário: 14:45 - 15:30

Ferramentas da biotecnologia no melhoramento de matérias primas  alimentares 

Valéria Aparecida Vieira Queiroz, DF

Horário: 16:10 - 16:55

Potencial do sorgo na produção de alimentos sem glúten e na promoção da saúde/parte 1

Jorge Roig, ARG

16:55 - 17:40

As Proteínas na Estrategia de Abordagem da Obesidade e Sarcopenia

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Dia 18/06 - Sábado

Tatiana Simen, RJ

Horário: 9:00 - 9:45

Contaminação Cruzada por Glúten- Aspectos Nutricionais

Marcelo Scofano, RJ

Horário: 9:45 - 10:30

 A Correlação dos Aspectos Sensoriais e Nutricionais no Azeite Extra Virgem de Oliva.

Fernanda Serpa, RJ

Horário: 11:00 - 11:45

Labirintite Metabólica e seu Manejo pela Nutrição Funcional

Wagner Zopellaro, SC

Horário: 11:45 - 12:30

Manifestações Bucais em Pacientes com Doenças Gastrointestinais Inflamatórias

Ana Revês Pimenta, POR

Horário: 14:00 - 14:45

Manifestações Hematológicas Associadas à Doença Celíaca

Jorge Roig, ARG

Horário: 14:45 - 15:30

Obesidade e sarcopenia

Elizabeth Ayoub, RJ

Horário: 16:10 - 16:55

Os benefícios do aleitamento materno, inclusive na prevenção da doença celíaca.

Pedro Bastos, PT

Horário: 16:55 - 17:40

Trigo, glúten e câncer

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