2ª edição COINE/RENAE 

(REUNIÃO SOBRE NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECÍFICAS)

SOBRE ALERGIA ALIMENTAR

 

Dia 01 de outubro, quinta-feira - das 14:00 às 18:00.

O evento  COINE/RENAE é um  espaço de discussão sobre questões fundamentais que afetam as pessoas que tem necessidades alimentares especificas.

Nessa segunda edição escolhemos o importante tema: Alergias alimentares. Vamos ouvir sobre:

Visão clínica, dificuldades para diagnóstico, tratamento e orientação em relação ao consumo de alimentos; Visão e demandas do Consumidor Celíaco com alergia ao trigo associada; Conquistas e desafios das pessoas que convivem com alergia alimentar; Atualização da Legislação e perspectivas; Contém ou não contém glúten: os desafios e as oportunidades para o Setor Produtivo e Métodos analíticos para detecção de alergênicos em alimentos.

Realização: Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN) e Embrapa Agroindústria de Alimentos

Data: Dia 01/10 - quinta-feira

Horário: 14:00 às 18:00

Local: On line - Google Meet

Inscrição gratuita

Carga horária: 4h00

Vagas: 250

Público Alvo: Profissionais da área da saúde, de alimentos, representantes da indústria alimentícia, bares, restaurantes e outros estabelecimentos que possuam cozinha industrial, supermercados e outros comerciantes de alimentos e profissionais de mídia.

Comissão Organizadora:

Dra. Ilana Felberg (Embrapa Agroindústria de Alimentos)

Dra. Melicia Galdeano (Embrapa Agroindústria de Alimentos)

Dra. Noadia Lobão - Centro Brasileiro de Apoio Nutricional - CBAN

Suporte organizacional:

Luciana Leitão Mendes (Embrapa Agroindústria de Alimentos)

Moderação:

Dra. Caroline Mellinger (Embrapa Agroindústria de Alimentos)

PROGRAMAÇÃO
sala virtual.jpg

Acesso a sala virtual

 14:00

Sala virtual

LOGO CBAN 2.jpg

Dra. Noadia Lobão - Centro Brasileiro de Apoio Nutricional

14:00 -14:10

Abertura

EMBRAPA.jpg

Dra. Caroline Mellinger (Embrapa Agroindústria de Alimentos)

14:10-14:15

Apresentação

ASBAI.jpg

Dra. Lucila Camargo e Dra. Ana Paula Moschione Castro - ASBAI (Associação Brasileira de Alergia e Imunologia)

14:15-14:35

Visão clínica, dificuldades para diagnóstico, tratamento e orientação em relação ao consumo de alimentos.

rIO SEM GLUTEN.png

Professora Raquel Benati - Rio Sem Glúten

10:35-14:55

Visão e demandas do Consumidor Celíaco com alergia ao trigo associada.

alergia alimentar brasil.png

Sra. Fernanda Mainier Hack- Alergia Alimentar Brasil

14:55-15:15

Conquistas e desafios das pessoas que convivem com alergia alimentar

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Sr. Rodrigo Martins de Vargas - Agência Nacional de Vigilância Sanitária - (GGALI)

15:15-15:35

Atualização da Legislação e perspectivas.

ABIA.png

Sr. Alexandre Novachi -ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) 

15:35-15:55

Contém ou não contém glúten: os desafios e as oportunidades para o Setor Produtivo.

R BIOFARM.jpg

Sra. Juliana Ramos Dzik - R-Biopharm

15:55-16:15

Métodos analíticos para detecção de alergênicos em alimentos

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DEBATE

16:15-18:00

Debate e encerramento

Dúvidas? Envie um e-mail para: coinerenae@gmail.com

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(21) 99523.3669 (WhatsApp) Sra. Neide.